Cuketové ragú

Na panvici rozpustiť maslo, pridať repkový olej, zohriať, pridať na kocky pokrájanú cuketu, soľ a čierne korenie z mlynčeka, pretlačený cesnak, dobre premiešať a krátko posmažiť, kým cuketa trochu nezmäkne. Možeme dochutiť čerstvým nasekaným tymiánom. Na záver primiešať trochu sladkej smotany. Podávame ako prílohu k mäsu, napr. k roastbeefu alebo k steaku.

Losos na ,,masle”

Filet z lososa s kožou osoliť a okoreniť (najlepšie sa hodí hrubozrnná morská soľ s bylinkami a čierne korenie z mlynčeka) Na panvici postupne zohriať repkový olej, na ktorom opečieme lososa najprv zo strany s kožou – podľa hrúbky ryby 7-8 minút a potom zo strany bez kože 2-3 minúty. Servírujeme s varenými zemiakmi poliatymi s repkovým olejom, dekorujeme citrónom a čerstvým kôprom.